MACARFI Restaurants Guide 2025

Primera guía de valoración profesional de restaurantes en la República Dominicana y una referencia clave para descubrir lo mejor de la gastronomía nacional. Nace de la alianza con la reconocida guía española Macarfi, que por primera vez se expande fuera de España, posicionando al país dentro de una red gastronómica internacional de alto nivel.

Esta guía reconoce a los restaurantes más destacados de Santo Domingo, Santiago y La Altagracia, evaluando no solo la creatividad culinaria, sino también la constancia, el servicio, la experiencia integral y el respeto por los productos locales. Su metodología independiente y rigurosa busca elevar el estándar gastronómico y promover un ecosistema donde chefs, productores, equipos de sala y agricultores crecen juntos.

Impulsada por Franklin Lithgow y respaldada por la Academia Dominicana de Gastronomía, Macarfi RD es una herramienta de consulta, inspiración y orgullo nacional. Más que una guía, es una ventana al talento dominicano y una invitación a seguir explorando, comiendo y celebrando la gastronomía del país.

Ideal para foodies, profesionales del sector, viajeros gastronómicos y amantes del buen comer que buscan criterio, calidad y descubrimiento en cada mesa